Acerca de

¿Quiénes Somos?

El Grupo Seratta es un conglomerado de empresas de los sectores de restauración y entretenimiento. Su oferta de valor es despertar emociones positivas en los clientes a partir de la creación de espacios de lujo, productos de altísima calidad y experiencias disruptivas, que inspiren felicidad e impacten positivamente en el bienestar de esas personas.

 

Los socios fundadores de este Grupo han venido desarrollando empresa desde hace más de 40 años en el país, pero en el 2016 decidieron crear el Grupo Seratta. Un conglomerado que en los últimos seis años ha logrado establecer un portafolio de más de 15 marcas, todas con un modelo diferenciador por la creatividad, la innovación y la calidad de los productos y servicios que ofrece.

 

En el sector de la restauración, por ejemplo, el Grupo Seratta destaca por la creación de restaurantes experiential dining, muy disruptivos, con modelos únicos en el país que brindan a los comensales productos de la mejor calidad y llevan la gastronomía colombiana a otro nivel. Esto le ha permitido al Grupo consolidarse como uno de los líderes de ese sector en Colombia, adicionalmente, porque desde sus inicios se asoció con chefs de mucho reconocimiento en Europa, con premios a la excelencia culinaria como el de Estrellas Michelín y Soles Repsol. Es el caso del cocinero Rubén Trincado y del maestro de sushi, Félix Jiménez y del argentino Paulo Airaudo. Alianzas que son garantía de calidad y seriedad.

 

El Grupo Seratta incursionó con éxito en este nuevo sector en 2016, con el restaurante Seratta Gourmand Market, de cocina mediterránea, cuyo socio y chef ejecutivo es Trincado. Su segunda apertura, dos años después, fue el restaurante Viva la Vida, de cocina Japonesa, con Jiménez como socio y chef ejecutivo.

 

En menos de seis años, este Grupo ha presentado un crecimiento vertiginoso y a la fecha, ya cuenta con cinco restaurantes en total: los dos mencionados anteriormente, y, además, Descortés, de comida de mar con alma pirata, que abrió en plena pandemia; Frenessí, primer restaurante con realidad virtual del país y de América Latina, que abrió en el 2021 y su más reciente creación en junio de 2022, OMM de cocina Kaiseki y parrilla japonesa.

 

Otras marcas de la industria gastronómica integran el portafolio de este Grupo, para un total de 12, seis de las cuales nacieron en tiempos de pandemia de Covid-19 y dos en pospandemia. Esto evidencia el espíritu emprendedor de este Grupo, que vio en la crisis una oportunidad y la supo aprovechar para beneficio de sus clientes, accionistas y de la economía nacional.

 

De otra parte, dentro de los planes a corto plazo de este conglomerado está prevista la apertura de uno de los complejos gastronómicos más importantes del país, en el Centro Comercial Atlantis que ocupará más de 3 mil metros cuadrados y generará 700 nuevos empleos directos y más de 900 indirectos, adicionales a los casi 500 que ya ofrece. En este lugar, hará una extensión de sus marcas Seratta y Descortés, pero también abrirá más de cinco nuevas marcas. Así, por ejemplo, de la mano del chef argentino, Paulo Airaudo, referente en España por sus dos estrellas Michelín, y otras dos en Japón, abrirá una extensión de su restaurante Amelia bajo el nombre de Ánima, para deleitar a sus comensales.

 

El Grupo Seratta quiere ser sostenible en el largo plazo, desde lo económico, social y ambiental. Los accionistas, directivos y equipo de este Grupo, por ejemplo, han comprendido la importancia de desarrollar actividades responsables con la sociedad y con el medio ambiente, por lo que se está estructurando una política en ese sentido, de largo plazo.  

 

Desde el punto de vista económico, este Grupo inició una estrategia de expansión en el mercado doméstico y en el internacional, a partir de mecanismos de colaboración empresariales, alianzas estratégicas y promoción de la inversión en procura de lograr unos indicadores económicos que beneficien a los accionistas. El Grupo ve en estos sectores enormes oportunidades de realizar inversiones con márgenes de rentabilidad significativos para quienes la apuesten a vivir una aventura al mejor estilo Seratta.

 

Finalmente, el Grupo Seratta está integrado por un equipo de profesionales expertos en cada una de las áreas en las que ha decidido penetrar en el mercado, con alta formación y experiencia que son garantía del manejo serio y cuidadoso de los recursos.