Los nuevos cócteles de autor de Seratta

En el universo gastronómico de Bogotá, Seratta siempre ha sabido reinventar la experiencia de lujo. Su cocina y su puesta en escena ya son un referente, pero ahora el bar del restaurante eleva la vara con una carta de nuevos cócteles de autor que mezclan creatividad, técnica y narrativa en cada copa.

Aquí, beber no es un acto casual: es un viaje sensorial donde cada trago cuenta una historia. Los bartenders de Seratta juegan con ingredientes botánicos, destilados premium y técnicas modernas para crear mezclas que no solo seducen el paladar, sino también la vista y el olfato.

Entre las novedades hay propuestas que exploran lo floral, lo frutal y lo ahumado. Un cóctel inspirado en un paseo campestre combina gin ruibarbo, elixir de rosas y un delicado toque de lychee, en una copa que parece capturar la primavera. Otro, más lúdico, trae la frescura de la ginebra con licor de lychee y la sorpresa de pequeños patitos de amarena flotando en la superficie, una invitación a beber con una sonrisa.

Los sabores salados también tienen su lugar. Un martini clarificado de tomate san marzano y chonto con aceite de albahaca y aceitunas reinterpreta la coctelería como un aperitivo líquido, pensado para abrir el apetito y desafiar la expectativa de lo dulce. En contraste, un trago con gin, notas de palomitas dulces y tierra de rosas apuesta por el juego de texturas y aromas.

Incluso hay espacio para lo teatral: un cóctel filtrado naturalmente a través de una mezcla de especias, frutas y elementos botánicos, que revela capas de sabor con cada sorbo, mientras su presentación parece más una obra de arte que una bebida.

La nueva carta de cócteles de Seratta es más que una lista de opciones: es una invitación a dejarse sorprender, a explorar y a redescubrir lo que puede ser un buen trago en manos de un equipo que entiende la coctelería como alta gastronomía líquida.

Disponible ahora en Seratta